Наличная выручка: как оценить её долю и почему её не включают в цену бизнеса

Платить ли за неучтённую наличную выручку при покупке бизнеса, зависит от двух условий: оставила ли она следы в закупках и остатках товара и согласен ли продавец получить часть цены после того, как выручка пойдёт через вашу кассу. Наличные, о которых знает только продавец, в цену не входят.

В условном павильоне мёда цена 6 000 000 ₽ возвращается за 50 месяцев по подтверждённой прибыли и за 26,7 месяца, если поверить в 300 000 ₽ наличных сверху.

Если вы смотрите павильон на городском рынке и слышите «четверть выручки идёт мимо кассы», попросите закупочные накладные за год. По ним видно, сколько товара точка могла продать, и разговор о цене пойдёт от этой цифры.

Слова продавца о наличных: версия до первого следа

Неучтённая наличность входит в стоп-факторы Assetum: заметная доля выручки мимо учёта ставит под сомнение всю заявленную прибыль. Причина в правиле «факт, заявление, гипотеза». Сумма становится фактом, когда её видно в независимом источнике: в выписке, в кассе, в закупках или в коммунальных счетах. У наличных мимо кассы таких следов почти нет, поэтому рассказ продавца остаётся его версией.

Гипотезой наличная доля может стать, если её косвенно подтверждают закупки и поток покупателей. В цену не идёт и гипотеза. Она годится для одного: решить, стоит ли продолжать переговоры и предлагать продавцу доплату по результатам после перехода.

Три способа оценить наличную долю павильона мёда

Павильон мёда и продуктов пчеловодства стоит в крытом ряду городского рынка, им владеет ООО на упрощённой системе, за прилавком посменно трое. Учёт показывает 900 000 ₽ выручки в месяц. Продавец уверяет, что ещё 300 000 ₽ уходит наличными, и тогда наличные составили бы четверть оборота в 1 200 000 ₽. Покупка в среднем на 900 ₽, валовая маржа 35%, все числа условные.

Ёмкость точки. Два будних дня и одну субботу вы целиком проводите рядом с павильоном и считаете покупки. Допустим, в будни вышло 32 покупки, в субботу 58. Если воскресенье похоже на субботу, за неделю это 276 покупок, за месяц около 1 183, и при чеке 900 ₽ получается примерно 1 065 000 ₽. Наблюдение подтверждает около 165 000 ₽ сверх учёта из заявленных 300 000 ₽.

Закупки против продаж. При марже 35% себестоимость равна 65% выручки, и учтённые 900 000 ₽ требуют закупок на 585 000 ₽. Если накладные от пасек и оптовиков за год дают в среднем 700 000 ₽ в месяц, лишние 115 000 ₽ товара могли уйти покупателям: это около 177 000 ₽ продаж. Способ ломается, когда мёд у пасечников тоже брали за наличные без документов.

Остатки. Опись товара на два дня с промежутком в месяц даёт себестоимость проданного: остаток на начало плюс закупки минус остаток на конец. Мёд хранится долго, и без описи закупки могут оказаться запасом на складе, а не продажами.

Итог трёх способов записывают диапазоном: от нуля до примерно 177 000 ₽ в месяц, с пометкой «гипотеза». Ноль остаётся нижней границей, потому что ни один способ не показывает сами деньги. Накладные и опись лежат в папке у продавца, день у прилавка требует только времени, и с них удобно начать проверку от простого к сложному, которую разбирает бесплатный курс «10 шагов к покупке прибыльного бизнеса».

Касса на рынке: что сказано в 54-ФЗ и КоАП, что в НК РФ

Павильон перекупщика обязан пробивать чек. Пункт 1 ст. 1.2 Федерального закона № 54-ФЗ распространяет кассу на все организации и ИП, кроме случаев из самого закона, а пункт 2 требует чека при каждом расчёте. Ссылка продавца на то, что на рынке так принято, опоры в законе не имеет.

Освобождение по п. 2 ст. 2 того же закона получают плательщики единого сельскохозяйственного налога, торгующие на рынке не более чем с трёх мест общей площадью до 15 кв. м вместе с местами хранения. ООО на упрощённой системе под него не попадает.

Для павильона мёда санкции считаются от его же наличных. По ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ штраф юрлицу составляет от трёх четвертей до полной суммы расчёта без чека, с нижней планкой 30 000 ₽, так что один месяц версии продавца весит 225 000–300 000 ₽.

За четыре таких месяца непробитые продажи переваливают за 1 000 000 ₽. Если компанию уже наказывали по ч. 2, повторное нарушение с такой суммой ведёт по ч. 3 к приостановлению деятельности до 90 суток, а место в ряду всё это время оплачивается.

Налоговая сторона отдельная. На упрощённой системе доход признаётся в день поступления денег в кассу или на счёт (п. 1 ст. 346.17 НК РФ), поэтому принятые наличные становятся доходом и без чека. Неуплата налога из-за занижения базы влечёт штраф 20% от неуплаченной суммы, при умысле 40% (ст. 122 НК РФ).

Наличную долю нельзя передать вместе с павильоном

Покупатель получает долю в ООО или оборудование с правом аренды места. Наличные покупатели павильона к ним не прилагаются: у этой выручки нет договора, нет базы клиентов и нет документа, который можно передать. Новый владелец пробивает чек на каждую продажу, и та же выручка появляется в учёте уже с налогом по режиму.

Если покупается доля, ООО остаётся тем же лицом, что принимало наличные мимо кассы. Штраф по ч. 2 ст. 14.5 КоАП и доначисления по прошлым периодам адресуют компании, то есть уже вашей. Поэтому к рассказу о наличных добавляется вопрос, сколько лет так работал павильон.

Цена от подтверждённой прибыли и цена с наличными

Из 225 000 ₽ в месяц, от которых продавец считал свои 6 000 000 ₽, документами подтверждены 120 000 ₽. Покупатель, согласный ждать 36 месяцев, перемножает только видимую часть: 120 000 × 36 = 4 320 000 ₽. Ещё 1 680 000 ₽ в запрошенной сумме держатся на словах о непробитых продажах мёда; как выбрать свой срок, разобрано в статье про предел цены.

Версия продавца тоже завышена. Когда 300 000 ₽ пойдут через кассу, из 105 000 ₽ валовой маржи уйдёт налог по режиму, и его размер зависит от объекта налогообложения компании. Годовая выручка вырастет до 14,4 млн ₽. Порог освобождения от НДС на упрощённой системе за 2025–2028 годы составляет 20 млн ₽ доходов за предыдущий год (ст. 145 НК РФ), запас до него 5,6 млн ₽, и рост выручки примерно на 39% его исчерпает.

Ответ продавцу: цена по подтверждённому или доплата по кассе после перехода

Первый ответ: цена от подтверждённой прибыли, в примере не выше 4 320 000 ₽. Продавец, уверенный в наличных, на неё не согласится, и тогда появляется второй ответ.

Второй ответ: отложенный платёж за результат. Часть цены платится при сделке по подтверждённой прибыли, а доплата зависит от выручки через вашу кассу и выписку за первые три месяца после перехода. Если касса покажет 1 065 000 ₽ в месяц, доплату считают от этой цифры, а не от 1 200 000 ₽. Формулу доплаты и срок расчёта прописывают в договоре вместе с юристом.

Третий ответ: отказ. Его разумно выбрать, если продавец требует цену от версии с наличными, не показывает закупочные накладные и не соглашается ни на отложенный платёж, ни на цену по подтверждённому. Сверка кассы и эквайринга, с которой начинается разговор, описана в статье о проверке оборотов онлайн-кассы.

Частые вопросы

Что делать покупателю, если почти вся выручка бизнеса наличными?

Покупатель бизнеса, у которого почти вся выручка наличными, считает цену только по тому, что видно в кассе, выписке и закупках. Если касса пробивает малую часть, подтверждённой прибыли почти нет, и цена по ней окажется низкой. Продавцу можно предложить доплату по выручке через кассу за первые месяцы после перехода. Отказ от доплаты вместе с отказом показать накладные даёт основание прекратить переговоры.

Можно ли заплатить продавцу за часть неучтённой выручки?

Заплатить продавцу за часть неучтённой выручки при сделке можно только в виде доплаты, привязанной к выручке через кассу нового владельца. Деньги за прошлую наличность без документов ничем не подтверждены и не переходят к покупателю. Косвенная оценка по закупкам и потоку покупателей задаёт диапазон для переговоров, но расчёт цены остаётся по подтверждённой прибыли.

Отвечает ли покупатель доли ООО за прошлые расчёты без кассы?

Покупатель доли ООО получает компанию вместе с её прошлым: штрафы по ст. 14.5 КоАП РФ и доначисления по ст. 122 НК РФ назначают самому ООО. Платить их будет компания, которой теперь владеете вы. Поэтому при покупке доли продавца спрашивают, сколько месяцев выручка шла мимо кассы, и закрывают этот риск условиями договора, согласованными с юристом.

Вопрос продавцу павильона сегодня

Отправьте продавцу один вопрос: «Покажете закупочные накладные за 12 месяцев и согласны ли вы, что часть цены выше 4 320 000 ₽ будет выплачена по выручке через кассу за первые три месяца после передачи?» Ответ на первую половину даст материал для диапазона, а на вторую покажет, верит ли продавец в свои наличные сам.

Как проверять чистую прибыль, когда белой отчётности мало, разобрано в статье о проверке через учётную систему и коммунальные счета, а общий порядок финансовой проверки собран в материале о финансовом анализе перед покупкой.